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ハーシー社、サプライチェーン運営最適化に向けAIを全面展開

米大手チョコレートメーカーのハーシー社が、原材料調達から製品配送まで全工程にAIを導入し、サプライチェーンのスマート化を推進。食品業界におけるAI活用の新たなモデルケースとなる。